2015年11月17日（金）に「料理から学ぶ　多民族国家マレーシアとスパイス」セミナーを実施いたしました。

伝統料理を通じてその国の民族、文化をうかがい知ることができます。今回取り上げた国はマレーシア。
マレーシアは、主にマレー系・中国系・インド系の民族に分けられ、各民族料理にスパイスは欠かせません。イスラム教の影響も受けているマレーシアを食文化から学ぶというコンセプトの本イベントは、試食も付いていて大変好評でした。