Event

第4回『食から読み解く中央アジア』セミナー


主催
株式会社KeyNoters

 http://keynoters.co.jp/

イベント詳細

ウェブサイトで好評連載中のコラム『食から読み解く中央アジア』。その筆者によるリアルセミナー開催!!
中央アジアへの旅行者や中央アジア料理愛好家も増えてきているようですが、その奥深い背景を知って食べると知らずに食べるとでは大違い!

3月から3か月に1回・全4回コースに参加して、中央アジアを学んで食べましょう♬

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【第4回テーマ:中央アジア食文化現地調査の報告(予定)】
今夏中央アジアの食文化の現地調査を予定しています。第4回目のセミナーではその成果について報告したいと考えています。

<セミナー概要>

  • 日時:12月9日(土)15:30-17:00 (15:15開場)
  • 場所:ミーティングスペース@八丁堀(八丁堀駅徒步4分、茅場町駅徒步8分)
  • 住所:東京都中央区新川2-8-5 ゼロワンビル6F
  • 定員:20名
  • 参加費:2,500円(フリードリンク付)

当日現金またはPayPalでお支払。お得な割引もご利用ください。  

※おまとめ割:リピーター割よりお得です!

※リピーター割:@2,000円。

★セミナー後、別会場にて懇親会(希望者のみ)を行います。講師の解説つきで中央アジアの料理が味わえるなんて絶対お得!

<懇親会>

※懇親会のみのご参加はご遠慮ください。

※内容は決まり次第UP(4,000円前後のコース予定。飲み物別)

懇親会の参加人数把握もあるので、必ず下記フォームにてお申込みください。

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  • ◆参加申込◆
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    <講師プロフィール>

    先崎 将弘(中央アジア食文化研究家)

    日本ユーラシア協会常任理事 日本キルギス交流センター事務局長・ユーラシア研究所運営委員

    旧ソ連を中心とするユーラシア諸国に関心を持ち、特に中央アジア地域に関する食文化を研究。国内外でフィールド調査を行う傍ら、最近はこの地域に関する比較検討を行うため南・西アジア、東欧地域の食文化にも関心を寄せている。

    <講師からのコメント>

    2016年6月からKeyNotersのサイトで『食から読み解く中央アジア』というコラムを連載しています。中央アジアとは、旧ソ連を構成していたウズベキスタン共和国、カザフスタン共和国、キルギス共和国、タジキスタン共和国、トルクメニスタン共和国の5つの国々とその隣接する地域を指します。

    この地域はかつてのシルクロードのルートに当たり、古来より様々な民族や文化が交差する十字路でした。旧ソ連を構成していた5カ国は、1991年のソ連の崩壊により独立した比較的新しい国々ですが、日本ではどんな場所であるかということはあまり知られていません。

    『食から読み解く中央アジア』は、「食文化」にスポットを当ててその背景を探究することで地域を理解しようという試みです。

    地域理解というと、まずは政治や経済、あるいは観光事情が優先されがちですが、現地の人々が普段どんなものを食べているかということはあまり知られていません。

    しかし、現地の食文化を詳しく見ていくと驚くほど豊かで深い背景が見えてきます。それは中央アジアのダイナミックな歴史そのものを映す鏡であるとも言えます。

    今回のセミナーでは『食から読み解く中央アジア』を基に現地調査の写真などを交えて中央アジアの食文化を紹介していきたいと思います。このセミナーで一人でも多くの方が中央アジアに目を向け、興味を持っていただければ幸いです。

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    ▼今までのコラム記事一覧▼

    http://keynoters.co.jp/category/author/senzaki_masahiro/

    学んでから食べるともっと楽しくなる!

    頭にも身体にも役に立つセミナー♬

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    • ◆参加申込◆
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      みなさまのご参加をお待ちしております!!

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      <キャンセルポリシー>

      事前決済した参加費について、12/6を過ぎてのキャンセルは100%(返金なし)。

      ただし、「おまとめ割」についてはご購入後はいかなる理由があっても返金いたしません。また他シリーズのイベント・セミナーへの振替はできませんので、予めご了承ください。

      また、懇親会の当日キャンセルされた場合はコース料理代を全額ご請求させていただきます。予めご了承ください。